Alla inlägg av Stardom

Fyra ekoviner att njuta av när löven faller

Vi älskar sommaren, kanske för att den känns så kort och exklusiv i Sverige. Även om 2019 var långt ifrån 2018s stekhetta och långa streak, så fick vi ändå fem månader av häng (med avbrott för regnperioder) på redaktionens terass.

Vad kan då vara bättre att hålla dig och de dyra soltimmarna i höst sällskap än fyra viner från en, äkta ekologisk pionjär? Château de Caraguilhes i sydöstra Frankrike påbörjade ekologisk odling redan 1958. När certifiering blev möjlig var egendomen en av de första som ekocertifierades och är således en av de äldsta på den svenska marknaden. Nu lanserar Nigab fyra viner från denna föregångare inom ekologisk vinproduktion.

kräftskiva med ekologiska, vita viner från Frankrike

Till kräftfesten passade en flaska av den vita Cochon Volant (2018) (109 kr) perfekt. Sockersnålt (under 3%) och lättdrucket, så växte det bara under kvällens provning. Vinet består av en blandning av viognier, marsanne och grenache blanc. Det är ett ekologiskt vin som har vuxit på marker som varit helt ekologiskt odlade sedan 1987. Det har en blek, halmgul färg med inslag av grönt. Doften är mycket frisk och livlig med toner av akacia, aprikos, citrus och mineraler. Smaken är koncentrerad och väl balanserad med en fruktig syra. Först något stramt och lite fint i kanten, med sina 12,5%, men växte mycket med mat och efter lite tid att lufta under kvällen.

vitt, franskt ekologiskt vin med räkmacka

Château de Caraguilhes La Font Blanch 2018 (149 kr) delar en hel del med sin yngre kusin, men är ännu finare och mer finessrik i smaken. Ett kristallklart vin med ljus, halmgul färg. Doften är fruktig av citrus och mineraler. Här finns också toner av mandel, vita persikor och aprikoser, och en för Saint Laurent de la Cabrerisse-typisk ton av lime och pomerans. Smaken är fyllig, mjuk och rund med örter – mer citrus akaciablommor och fänkål. Eftersmaken har en frisk syra och en lång elegant avslutning. Utsökt till socialt umgänge eller till en räkmacka och kan med fördel lagras för ytterligare smak och mognad.

För dig som gillar rött så finns motsvarande viner i den färgen också.

Cochon Volant Rouge 2018 (109 kr) har en djup, blodröd, vacker färg och härlig smak direkt när man häller upp ur flaskan. Doften är mycket fruktig med mörka bär, björnbär, mogna jordgubbar och körsbär. Smaken är silkeslen med skogsbär, svarta bigarråer och tanniner i bra balans. Kombinationen Syrah, Grenach och Carigant känns kraftull och andas kvalitet över prislappen.

rött, franskt ekovin med en köttbit till

Slutligen måste konstateras att få saker gifter sig så bra som ett bra rödvin och en läcker köttbit. Det får gärna vara oxfilé, men tryter kassan funkar ofta en väl utvald ryggbiff väldigt, väldigt bra för halva priset. Caraguilhes Les Gourgoules 2016 (149 kr) har haft tid att mogna lite och resultatet gör en inte besviken. Vacker djupröd färg ännu en gång. Slånbärstoner och lite syrligt först. Blandar sig fint med en köttbit, men kroppen och eftersmaken hade kunnat vara starkare. Corbieres känns som ett klockrent vin att grilla till och lagra några år. Riktigt bra dagen därpå, mådde bra av luften som tillkom och som gjorde det både mer moget och runt, passade fint till en klassisk köttgryta.

Billiga drinkar att prova

Att hitta en drink man tycker om kan vara svårt men det finns många bra hemsidor man kan använda sig av. Många drinkar innehåller Whiskey eller vin. Vilka drinkar man gör avgör också för vilken sorts whiskey eller vin man använder. Kom ihåg att köpa in bra vin och whiskey när du ska göra drinken för att resultatet ska bli så bra som möjligt.

Sommardrinkar och svalkande drycker

Det finns många drinkar som är extra trevliga att dricka en varm sommardag. En vanlig drink på sommaren som innehåller vitt vin är det man kallar Spritzer. Den innehåller torrt vitt vin, fruktsoda och lime. Under sommaren är det populärt att ha rosévin hemma som en svalkande sommar dryck. Det passar bra till mat men även som ett sällskapsvin. Det är viktigt att det är ordentligt kylt. Man kan med fördel sätta i lite fräscha bär för att få den extra trevlig under sommaren.

Man kan även göra många trevliga drinkar på champagne, men champagne i sin enkelhet är också trevligt. Om man gör lite pure av någon frukt sort och sedan slår champagne på purén så blir det en Billini, även denna är trevlig en varm sommardag. En dyrare champagne är bättre till drinkar så det är viktigt att tänka på att man ska ha råd köpa dem. Har man lite dåligt med pengar just för stunden kan man alltid ta ett snabblån för att få en så perfekt drink som möjligt.

Olika whiskysorter

Det finns många olika sorters whiskey och man kan gärna använda dem i drinkar, t.ex. i en whiskey sour. Vilket märke man använder på whiskey i denna drink är inte så avgörande men det är viktigt att det är en bourbon. Det är inte vanligt att man har angostura bitter hemma så det måste man kolla först. Den är svår att hitta i affären så det är lättast om man får köpa den via någon affär.

Ett bra torrt vin eller whiskeysort som ska användas i drinkar kan ofta vara lite dyrare men då kan man låna pengar snabbt och enkelt på hittasmslån.com och sedan betala tillbaka det vid nästa lön. Många spritsorter som är bättre och lite mer klass på är även dyrare. Vem vill göra en drink på ett vin eller en whiskey sort som inte smakar bra? Man brukar säga att man får det man betalar för och det stämmer verkligen när det gäller vin och whiskey.

Vin smakar bättre utan ångest

CBD olja är en olja som har slagit sig in på marknaden för naturliga läkemedel. Denna olja har under bara några månader fått ett stort genomslag och hjälpt många människor att bli fria från diverse symptom.

Vad CBD olja framförallt gör är att den minskar känslor av stress, oro, ångest och depression. Den kan även hjälpa till att förbättra smaklökarnas förnimmelser, något som är extra populärt bland dem som tycker om att dricka vin.

Man kan köpa CBD olja online, bland annat på CBDOlja.nu som har produkter av hög kvalité. Man kommer snabbt att märka en förbättring i sin sinnesstämning när man börjar inta denna olja.

Därför försämras dina smaklökar

När du känner oro och ångest kan dina smaklökar påverkas negativt. Många känner därför inte samma smak när de till exempel dricker vin och drinkar. Smaken är inte lika fyllig och god. När din ångest minskar och depression försvinner förbättras smaklökarna igen.

Om du känner dessa symptom är det viktigt att jobba med ditt välmående. Ett bättre välmående ger en bättre upplevelse kring allt, inte minst smak. Man kan få en bättre förståelse för vad man smakar. Ett förbättrat välmående hjälper även andra sinnen.

När man dricker vin och drinkar är smaken det allra viktigaste sinnet. Om man mår bättre kommer man därför få en bättre upplevelse av vinet.

Använd CBD olja för bättre smakupplevelse

Om man känner igen sig i de symptom som finns för oro, ångest och depression, då kan CBD olja vara en lösning på ens välmående. Att testa CBD olja är helt ofarligt. Oljan utvinns från industrihampan vid namn Cannabis Sativa. Namnet till trots ger den inga psykedeliska effekter så man kan inte bli hög eller påverkad av den. Oljan hjälper till att lugna kroppen så att man kommer i en bättre sinnesstämning.

Framförallt kan man använda CBD olja för att öka sitt välmående. Med ett ökat välmående kan kroppen fokusera på att läka andra symptom. Oljan ger en rad olika hälsoeffekter, allt beroende på vad olika människor behöver. Förbättrade smakförnimmelser är bara en av de positiva effekter oljan kommer med.

Olja är enkel att använda. Det enda som behövs är en tablett eller en flytande olja som droppas under tungan. Den ger en snabb effekt som håller i sig. För alla som vill kunna slippa sin oro och njuta ännu mer av vin är alltså CBD olja ett bra val.

Prova på spännande och nya drinkar på all-inclusive casinon

Det där med drinkar kan vara både spännande och roligt. Det finns flera olika varianter av drinkar och de kan både smaka olika och se olika ut. Dessutom kan vissa innehålla alkohol, medan andra inte gör det. På casino är det vanligt att man ser personer dricka olika saker och det är inte helt okänt att James Bond gärna dricker Vodka Martini och en del andra roliga drinkar. Varför inte själv passa på att testa en spännande eller ny drink medan man spelar och har lite roligt?

Drinkar på casino

Det finns flera fördelar med att spela på nätcasino som https://cazzino.se rekommenderar och då kan man såklart blanda sina egna drinkar när man spelar. På riktiga casino kan man bli serverad olika roliga och nya drinkar. Är det dessutom ett all-inclusive casino ingår ofta en del drinkar när man spelar. Vissa tycker inte alls att det passar sig att dricka alkohol när man spelar och många anser att det kan påverka omdömet men det finns inget som säger att det måste vara alkohol i drinken. Det finns en hel del drinkar som är helt alkoholfria och de påverkar inte omdömet alls! De gör bara spelandet lite roligare och dessutom slipper man vara törstig.

Olika roliga drinkar

Drinkar kan innehålla massor av olika ingredienser. En alkoholfri drink kan innehålla olika juicer, läsk, is och annat. De passar bra för personer som inte kan eller vill dricka alkohol. Drinkarna kan vara sura, söta, läskande eller fruktiga. Allt beror på hur man blandar.

För personer som dricker alkohol finns det också mycket att välja mellan. Vad sägs till exempel om en Gin Fizz som består av gin, citronjuice, äggvita, sodavatten och sockerlag? Ett annat förslag kan vara en Strawberry Daiquiri som bland annat innehåller jordgubbar, limejuice, rom och limejuice. Dessutom finns det flera drinkar som innehåller whisky, rom, vodka och olika typer av likörer.

Om man är lite äventyrlig av sig kan man också be bartendern om att mixa ihop olika sorters ingredienser Då kan man få en helt ny drink som man inte har provat innan. Kanske är den dessutom helt ny för casinot och det kan bli en riktig hit som andra besökare också vill prova. När man spelar på online casino kan man blanda sina egna drinkar så länge man har ingredienser hemma och även då finns det såklart möjlighet att improvisera.

2019 års finalister i Sveriges Bästa Gin & Tonic

Nu är det klart vilka GT-makare som går vidare till finalen i tävlingen Sveriges Bästa Gin & Tonic 2019. Tre professionella bartendrar och tre entusiastiska hemmamixare kommer att göra upp i finalen på takbaren Capital i Stockholm den 1 september.

Finalister: Bartendrar

Aron Larsson Firouzbakhsh, 26 år från Stockholmbartender på Corner Club

”Pink on Pink” är en frisk GT med smak av svensk sommar som präglas av picklad rabarberlag och en touch av fläder. En GT som får oss att vilja göra rabarberlag av alla rabarber som finns.

Christopher Kirkwood, 28 år från Malmö, bartender på Restaurang Paddy’s

”Summer Garden” är som sommar i ett glas där smakerna kännetecknas av fräsch apelsinzest, bränd rosmarin och ett moln av viol. Den här sommaren får gärna vara för alltid.

Erik Nilsson, 26 år från Jönköping, bartender på Den Småländska Kolonin

“Everyone went to Sweden for a GT” är en välbalanserad drink med ingredienser från alla världens hörn, såsom björksyrup, timutpeppar, vit grapefrukt och vaniljstång. En ljuv harmoni som för världen samman. 

Finalister: Hemmamixare

Sofus Stille, 31 år från Göteborg, butikskommunikatör

”Svensk Sommar-GT” är en blommig GT med inslag av fläder och sting från pepparrotens bitande saft. En drink som hyllar våra ljuva sommarmånader.

Malin Håkansson, 45 år från Karlshamn, kundtjänstchef

”Rangpur Breeze” är en bittersöt och fräsch GT med inslag av enbärssockerlag, citrongräs och bränd citron. En riktigt uppfriskande smakupplevelse.

Örjan Westerlund, 49 år från Stockholm, provningsledare och spritboksförfattare

”Last Night In Sweden” är kombinationen av en ölfantasts och en GT-älskares dröm, en fruktbomb med mango- och passionspuré toppad med en fruktig IPA.

I år firar Sveriges Bästa Gin & Tonic fem år. Tävlingen arrangeras av Schweppes tillsammans med Nöjesguiden för att hylla den fantastiska drinken och kora de mest utsökta och nyskapande varianterna på en GT. Under finalen sätts de tävlandes färdigheter på prov när juryn bedömer smak, kreativitet, teknik och lojalitet till originalreceptet. Där det sistnämnda kriteriet väger tyngst.

Juryn består av den skicklige mixologen och Schweppesambassadören Douglas Anasagasti, bryggmästaren Hedda Spendrup och Nöjesguidens chefredaktör Pelle Tamleht. En vinnare i respektive kategori koras. Guldmedaljörerna vinner, förutom den prestigefyllda titeln, varsin resa för två till Amsterdam där en masterclass med Douglas Anasagasti väntar.

Finalen går av stapeln söndagen den 1 september kl. 14–17 på Capital, Scandic Continental på Vasagatan 22 i Stockholm. Capital är en terrass och takbar med spektakulär utsikt över Riddarfjärden. Finalen är öppen för alla att komma och titta på. Samtliga bartenders finaldrinkar kommer att serveras i baren.

Blanda sommardrinken 2019 – Aperol Spritz

Alla ni som har Spotify, eller lyssnar på någon form av etermedia såsom radio, kan omöjligt att ha missat sommarplågan Sunnanvind, där Mares sjunger ”Vi dricker Cava Aperooool…”. Sommaren 2019 är det inte bara låten utan också drinken som är på tapeten, även om den är mer känd under sitt ”riktiga” namn Aperol Spritz (och kan blandas med diverse bubbel, efter smak och plånbok).

Aperol Spritz
Aperol Spritz – sommardrinken

Vi fastnade för en Crémant de Bourgogne från André Delorme (149:-). Oftast beskrivs crémant som lillebrorsan till champagne, men som i så många andra fall av skyddade varumärken så handlar det mycket om branding och prisklass för mer eller mindre samma vara (jämför Parmesan och Grana Padano, som görs ett stenkast ifrån varandra och har liknande smakprofiler). Crémant tillverkas, liksom andra bubbelvin, på liknande sätt som champagne men då utanför det geografiskt skyddade området.

cremant de bourgogne andre Delorme

För att blanda en god Aperol Spritz behöver du följande:

Aperol
Champagne/cremant/cava/ annat bubbel
Sodavatten (mineralvatten, utan smak)
Apelsin

Enligt den enkla minnesregeln 3-2-1, så blandar du tre delar bubbel, med två delar aperol och slutligen en sista del sodavatten. Blanda ordentligt och tillsätt iskuber. Apelsinen skär du upp klyftor som dekoration och smaksättare.

Vad är skillnaden på Aperol och Campari, undrar ni kanske nu? Båda dessa är italienska aperitivos (tänkta att sätta igång suget innan maten, i värmen) och på ytan må de vara lika, men färgen skiljer något och framförallt Aperolens sötare smak och mildare beska (samt lägre alkoholhalt) gör att skillnaden dem mellan är ganska markant.

De bästa drinkarna att beställa på Casino

Att spela på casino handlar såklart mycket om spänningen och hoppet om att ro hem storvinsten. Men en betydande del av upplevelsen är också miljön och kulturen.

drink casino

Casinon har på senare tid blivit mer folkliga och rymmer alla möjliga klädstilar, men än idag tänker vi ofta på aftonklädsel och stil när vi tänker på män och kvinnor på casino. Va sjutton, till och med med superagenten James Bond dyker ofta upp på just detta etablissemang, iklädd kostym, drickandes sin Dry Martini, skakad inte rörd (fast det nog egentligen är en annan drink, se nedan). Och om det inte vore nog att MI6-agenten ofta frekventerar spelhusen så heter ju också en officiell (och inofficiell) Bond-film just Casino Royale.

drink casino japansk whiskey Suntory

Bond dricker faktiskt en Vesper, som är väldigt lik en Dry Martini men som består av gin, vodka och Kina Lillet (kinin), en fransk spritsort (något som nämns i receptet som hittats på i 1953-års inofficiella Bond-roman av Ian Fleming, Casino Royale även en film med David Niven). Screwdriver har ingen jättehög status som drink, men är i de flestas bok en god drink som är svår att misslyckas med då den bara innehåller två ingredienser: vodka och apelsinjuice. Givetvis kan du även byta juicen mot Red Bull och pigga upp stämningen på så vis.

Det anses kultiverat att beställa blandade drinkar som Dry Martini, Bloody Mary och dylikt ute på fina ställen, men använd huvudet. På mega-casinon, där servitörerna springer benen av sig för att hinna med hundratals gäster är risken stor att någon bara blandar ful-grogg åt dig i all hast. Bättre då att satsa på en bra öl eller ren sprit, såsom en schysst whiskey. Vi gillar McCallan och Lagavulin, samt såklart de flesta japanska märken till exempel Nikka och Santory. Ännu bättre kan vara att bara njuta en god öl, ett härlig glas vin eller en egen, noggrant blandad drink – såsom en Americano – och avnjuta spänningen i ditt eget hem på ett online-casino, såsom Lucky Casino, nätcasinot med enkla uttag och utan omsättningskrav.

Konkurrensverkets beslut gynnar alla som gillar präst-, grevé- och herrgårdsostar

skånemejerier ostar präst herrgård grevé

För ett tag sedan försökte Arla, Norrmejerier och Falköpings Mejerier att stänga ned Skånemejeriers möjlighet att fortsätta tillverka de helsvenska ostsorterna präst-, grevé- och herrgårdsost. Konflikten har gällt att dessa svenska ostar, som givetvis har ett varumärkesskydd, ska fortsätta att tillverkas av endast svensk mjölk och där måste ju leveransen fungera fritt till alla olika tillverkare, beslutade Konkurrensverket.

När dagligvaruhandeln kan välja fritt mellan fler leverantörer kommer det också att gynna svenska konsumenter, som då får konkurrensutsatta priser och kan fortsätta lita på att ostarna har hög kvalitet och tillverkas av svensk mjölk. I samband med försöket från Arla, Norrmejerier och Falköpings Mejeri att få ensam äganderätt till varumärkena aviserade de en tolvfaldig ökning av licenskostnaderna. Detta skulle ha försämrat lönsamheten kraftigt för andra aktörer och riskerat att pressa ner inköpspriset på mjölken från bönderna eller höjt priset till konsumenterna.

Faktaruta:
Skyddet för Präst, Herrgård och Grevé är i dag baserat på deras status som kommersiella varumärken. Det kan jämföras med till exempel Svecia som har ett skydd inom EU som en geografiskt unik produkt. Skyddet för geografiskt unika produkter infördes just för att värna särarten hos produkter som anses ha kulturellt värde, och som därför ska produceras enligt ett traditionellt recept och i en viss region. Ett varumärke säger inget om vare sig recept eller tillverkningsregion och en Präst-, Herrgårds eller Grevéost skulle därför teoretiskt kunna tillverkas av utländsk mjölk och byta recept om ägarna till varumärkena bestämmer att göra så. Skånemejerier har därför tidigare föreslagit att Präst, Herrgård och Grevé borde skyddas som en geografiskt unik produkt för att därmed, bland annat, säkerställa att ostarna även fortsättningsvis tillverkas på svensk mjölk.