Den 22 mars kommer en speciell och begränsad upplaga av en unik calvados att finnas tillgänglig på Systembolaget – Boulard Grand Solage O.P. Anderson Aquavit Cask Finish. Denna exklusiva dryck är resultatet av ett samarbete mellan Boulard, en av Frankrikes främsta calvadosproducenter, och O.P. Anderson, Sveriges äldsta akvavit.
Boulard, som grundades 1825 av Pierre-Auguste Boulard, ligger i hjärtat av Calvados och är idag i femte generationens ägo. O.P. Andersons destilleri grundades 1821, bara några år innan Boulard, och ligger i Matfors. I detta samarbete har Boulards calvados fått mogna på fat från O.P. Anderson Distillery, vilket ger drycken en unik karaktär.
Boulard Grand Solage O.P. Anderson Aquavit Cask Finish är en calvados som kombinerar det bästa av två världar. Den har en varm bärnstensfärg och en rik äppelsmak. Tack vare lagringen på akvavitfaten får den även kryddiga toner av kummin, anis och lakrits. Eftersmaken är lång och rund med inslag av karamell, lakrits och vanilj. För att njuta av calvadosen på bästa sätt rekommenderas att den serveras rumstempererad i ett tulpanformat glas.
Det har varit ett stort internationellt intresse för denna unika calvados, och alla 6725 flaskor har redan sålts till leverantörer världen över. I Sverige kommer det att släppas 4320 numrerade flaskor i Systembolagets beställningssortiment den 22 mars.
Recept på en Calvados Sour:
- 5 cl Boulard Grand Solage O.P. Anderson Aquavit Cask Finish
- 2,5 cl färskpressad citronjuice
- 1,5 cl sockerlag
- 1 äggvita (valfritt)
- Is
- Garnering: Äppelskiva och cocktailbär
Gör så här:
- Fyll en shaker med is.
- Häll i calvados, citronjuice, sockerlag och eventuellt äggvita.
- Skaka kraftigt i cirka 15-20 sekunder.
- Sila upp i ett glas fyllt med is.
- Garnera med en äppelskiva och ett cocktailbär.
Skål och njut av denna delikata och unika calvados i en läcker drink!