Nu när det börjar bli kallare och kallare, vad passar bättre då än en varm äggtoddy med calvados?
Till en drink behövs:
2 äggulor
1 msk socker
2 msk vispgrädde
1 msk Boulard Calvados Grand Solage (varunummer 43 på Systembolaget)
Vispa ägg och socker pösigt. Värm grädden försiktigt i en kastrull utan att den börjar koka. Tillsätt den varma grädden och calvadosen till äggsmeten. Blanda ordentligt och häll upp i glas. Servera direkt.