Prisvinnande Amarone från Castelforte

Amarone tillhör redaktionens absoluta favortisorter när det kommer till vin. Vi testar en sort som ligger bra i pris och fått mycket hype från hemlandet.

Castelforte Amarone della Valpolicella DOCG 2015
Foto: Stardom.se

Få viner kan ge en sån högtidsstund vid avnjutning som ett riktigt bra Amarone-vin. Vi har testat Castelfortes Amarone della Valpolicella DOCG 2015, som hyllats i hemlandet Italien och en panel på fyra redaktionsmedlemmar fick ge sin unika feedback på vad man tyckte om vinet, parat med en härlig, italiensk-inspirerad pastarätt bestående av kyckling och mustig tomatsås där sötman gifter sig bra med vinets karaktär.

Omdömen från panelen löd:

1. Lyfte efter cirka 40 minuters luftande. Ännu godare med mat. Fylligt och lite strävt. Mycket på gång.
 
2.  Bärigt med inslag av lakrits. Kryddigt, aning strävt. Supergott till mat som denna, väl i klass med andra favoriten i samma prisklass (Domini Veneti Amarone Classico)

3. Stor kropp, härliga nyanser. Något strävt. Smakerna framträdde starkare vid luftning. 

4. Blandar sig bra med fyllig mat och sötma. Mäktigt och även gott till efterrätten (tryffelchoklad).

Castelforte Amarone della Valpolicella DOCG 2015 kan du plocka upp på Systembolaget i skrivande stund för det facila priset av 179 kr för 750 ml. Testa och låt oss veta vad du tycker.

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.