Lagom till påsk lanseras två nya akvaviter på Systembolaget. Det är det danska företaget Den ny Spritfabrik A/S som utvecklat en helt ny patenterad metod att framställa akvavit. D Argentum och D Aurum tar den klassiska skandinaviska snapstraditionen in i en ny era.

De båda dillsnapsarna är resultatet av ett flerårigt forskningsprojekt där Den ny Spritfabrik, Köpenhamns universitet och det danska forskningsinstitutet Agrotech utvecklat en helt ny patenterad metod att macerera och destillera en akvavit. De båda snapsarna är i grunden klassiska dillsnapsar som tillverkas utifrån ett rigoröst kvalitetstänk med yttersta omsorg i valet av destillationsteknik och råvaror.

Båda snapsarna kan drickas ensamt, men är utsökta till klassiska smörgåsbordsrätter. Bör serveras rumstempererade för mer smak, eller frysboxkalla och immande på traditionellt vis.

D Argentum – Artikelnummer på systembolaget:  86296.
D Aurum- Artikelnummer på systembolaget:  86260.

Den franske vinodlaren Pascal Debon står bakom fjolårssuccén Petite Faiblesse Sauvignon Blanc och presenterar nu en rosé som är skräddarsydd för våren och sommaren 2015.

Petite Faiblesse Rosé är gjord på druvorna Merlot och Cabernet Sauvignon och har liksom det vita vinet en lätt, aromatisk och fruktig stil. Det passar utmärkt som apéritif eller tillsammans med lättare tapas, sallader och asiatisk mat.

Artikelnummer hos Systembolaget: 72374. Pris: 75:-

Evidence Pinot Gris 2013 är ett elegant och samtidigt smakrikt ekologiskt vitt vin. Druvorna kommer uteslutande från Domaine Gustave Lorentz egna vingårdar. Vinet är en nyhet som lanseras i beställningssortimentet den 1 april med prislappen 129 kr.

Evidence är namnet på Gustave Lorentz nya ekologiska vinserie och ska spegla den respekt som man visar den biologiska mångfalden i vingårdarna.

Familjeföretaget Gustave Lorentz grundades redan 1836 och leds idag av sjätte generationen genom George Lorentz. Vineriet ligger i den lilla byn Bergheim som är känd för sina kvalitetsviner i Alsace.

Systembolagets artikelnummer: 75542
Lanseringsdag: 1 april 2015
Pris: 129kr

Stellenrust Wine Estate ligger strax öster om Kapstaden i det berömda Stellenboschdistriktet. Vid egendomen står åtta pelare (pillars). De symboliserar de ursprungliga gårdar som 1692 bildade det som i dag är Stellenrust Wine Estate.

Verksamheten vid Stellenrust kännetecknas av ett långt utvecklat kvalitets- och miljöarbete. Användningen av gödningsmedel är minimal och vinframställningen är i princip helt naturlig. Men det är det sociala arbetet som blivit Stellenrust främsta signum. Stellenrust är sedan 2010 en av få vinproducenter i världen som uppfyller de långtgående kriterierna för Fairtrade, vilket bland annat garanterar minimilöner, begränsad kemikalieanvändning och arbetsvillkor som främjar hälsa och medinflytande för de anställda.

Stellenrust Pillar & Posts är ett ljust, klart rosévin i en fruktig och torr stil med toner av hallon, mogen persika och aprikos.  Pillar & Post Rosé är ett mycket lättdrucket och behagligt vin som passar till alla typer av sommarmat, på grill- eller uteplatsen, eller i picknick-korgen.

Artikelnummer hos systembolaget är: 22325. Pris: 197 kr.

I januari reste Evil Twin ifrån Brooklyn till Sigtuna Brygghus för att brygga öl med kocken och krögaren Mathias Dahlgren. Resultatet blev Matölen, en torr nordisk porter med blåbär som bryggts för att passa till måltiden. Hälften av ölet skeppas till USA men några tusen flaskor av Matölen når Systembolaget i början på april.

Bakom Evil Twin Brewing hittar vi den hyllade danska fantombryggaren Jeppe Jarnit-Bjergsø. Idag bor Jeppe i New York där han förra året öppnade Luksus, den första restaurangen med en stjärna i Guide Michelin som endast serverar öl. Kocken och krögaren Mathias Dahlgren har med Matbaren och Matsalen på Grand Hotel totalt tre stjärnor i Guide Michelin vilket är flest i Norden.

Evil Twin & Mathias Dahlgren Matölen är bryggt på 250 kg blåbär samt en låg dos av humlet Magnum från Tyskland för en diskret och balanserad beska. Det ofiltrerade ölet består av över tio olika maltsorter så som exempelvis pilsnermalt, havremalt samt hårt rostad svartmalt.

Evil Twin & Mathias Dahlgren Matölen kostar 46,90 kr för 33 cl. Alkoholhalten är 6,5 procent och artikelnumret 11492-03. Ölet når Systembolaget den 10 april med 6 000 flaskor.

2/3 lanseras The Brand New Republique, eller TBN Republique på Systembolaget. Det är en rombaserad vit sprit med smak av ananas och kokos som för tankarna till sydligare breddgrader.

TBN Republique är en blandning av rom från två olika destillerier på ögruppen Maskarenerna, en ögrupp i Indiska oceanen utanför Madagaskar omgiven av hav och värme. Ögruppen består av Mauritius, Réunion och Rodrigues. Historiskt sätt har ögruppens största intäktskällor varit jordbruk och förädling av sockerrör, vilket innebär att det på Maskarenerna finns en lång tradition av gedigen tillverkning av rom.

Flaskans design för tankarna till hängmattan under palmbladen på Maskarenerna, i ett liv fritt från stress och måsten. Från och med den andra mars finns TBN Republique på Systembolaget och kommer att kosta 249 kr.

Carlsberg Sverige satsar stort på ekologiskt öl och lanserar nu Carlsberg Hof Organic, med världspremiär på den svenska marknaden.

Carlsberg Hof Organic är en ljus medelfyllig lager med balanserad beska brygd på ekologisk kornmalt. Ölet har en ren och frisk smak och en aromatisk och humlerik doft. Passar utmärkt som sällskapsdryck och tillsammans med klassisk svensk husmanskost eller många vegetariska rätter, som till exempel potatis- och purjolökssoppa.

Carlsberg Hof Organic kommer säljas i 33 cl-burk och finns till försäljning på Systembolaget från den 2 mars. Pris: 11,90 kr Artikelnummer: 1389-15. Alkoholhalt 4,2%.