Kategoriarkiv: Dryck

Mackmyra Iskristall

Mackmyra Iskristall

Den 5 december lanseras Mackmyras nya säsongswhisky på Systembolaget. Mackmyra Iskristall är en smakrik, kryddig och värmande single malt whisky.

Iskristall kännetecknas av att den har lagrats på sherryfat (Pedro Ximénez).
– Pedro Ximénezdruvan ger en intensivt fruktig och mörk sherry med toner av ljuvliga kanderade frukter vilket var precis den smak och uttryck jag ville lägga till Iskristall, säger Angela D’Orazio, Master Blender på Mackmyra.

Att lagra på sherryfat är en stark tradition inom whiskyvärlden då sherryfaten ger en perfekt balans till whiskyn. Resultatet är en kryddig whisky med söta russintoner, kola och vanilj.

Mackmyra Iskristall

Servera gärna Mackmyra Iskristall tempererad för att få fram de varma tonerna och gärna tillsammans med söt lakrits av bästa kvalitet för en spännande och annorlunda smakkombination.

Mackmyra Iskristall presenteras på Sthlm Beer & Whisky Festival 25-27 september och 2-4 oktober.

Iskristall finns tillgänglig på Systembolaget från 5 december och kostar 598 kr.

Col d´Orcia satsar i Sverige

Col d´Orcia satsar i Sverige

Topprankade och världskända Col d´Orcia från Montalcino Toscana satsar stort i Sverige. Under hösten 2014 är vi ett av få länder i världen som får tillgång till Col d´Orcia Brunello di Montalcino Magnum av den fantastiska årgången 2006.

Col d’Orcia är ett av de äldsta företagen i Montalcino i Toscana. Vinhusets historia går tillbaka till början av 1700-talet och de är idag bland de bästa vinproducenterna i regionen. Col d’Orcia har med tiden byggt upp ett anseende och vinhuset är internationellt erkända för sina fina viner. Sedan 2010 är samtliga av vinhusets viner ekologiska.

Brunello-di-Montalcino-Magnum_-74841

Col d´Orcia Brunello di Montalcino framställs med jäsning med skalkontakt i 18-20 dagar vid kontrollerad temperatur under 30° i vida och korta rostfria ståltankar på 150 hl, speciellt konstruerade för skonsam men maximal extraktion av tanniner och färg. Sedan följer fatlagring 4 år, varav 3 år i 50-75 hl stora ekfat från Slavonien och Allier, följt av minst 6 månaders temperaturreglerad efterlagring på flaska.

Årgång 2006 är historisk i sin kvalitet och är topprankad av journalister världen över. Vinet levereras i fin trälåda och kan lagras i upp till trettio år. Vinet har en fyllig, elegant och stram karaktär med en imponerande tanninstruktur uppmjukad av en lätt ton av kryddig ek. Vinet har en väl utvecklad smak med inslag av körsbär, plommon och örter som med tiden passar fint till kötträtter av lamm, nöt och vilt.

Artikelnummer hos Systembolaget är 74841 och en 1500 ml flaska kostar 579kr.

Viña Pomal Reserva 2009 nu på Systembolaget

Vina_Pomal_Reserva_2009_Artno_6712_Pressbild_5

En av redaktionens favoriter bland riojavinerna, Viña Pomal Reserva byter i dagarna årgång från 2008 till 2009 på systembolaget.

Viña Pomal tar, till skillnad från de flesta övriga Riojahus, sina druvor från en enda vingård. Skillnaderna mellan de olika årgångarna blir därför tydliga och en angenäm påminnelse om naturens och vädrets påverkan på det färdiga vinet.

Vi har testat ett par olika årgångar under åren och om ni lyckas hitta en från 1991 så är den alldeles fantastisk.

Viña Pomal Reserva 2009 består av 100% Tempranillo. Efter jäsningen lagras vinet i fjorton månader på amerikansk vitek innan det buteljeras. Sedan får vinet vila tre år på flaska i bodegans källare för att nå optimal mognad innan lansering.

En flaska kostar 119kr och har artikelnummer 6712 hos Systembolaget.

Masi Angelorum Recioto

Angelorum mojito

Idag (19/9) är det inte bara Chimay vintage som släpps på Systembolaget utan det släpps även 480 flaskor av Masi Angelorum Recioto 2009.

Recioto är ett rött dessertvin som faktiskt är förstadiet till en amarone – det görs på samma sätt och med samma druvor men får inte jäsa ut och förblir därför sött.

Recioto är väldigt gott till t.ex gorgonzola, chokladdesserter och kakor, men det går även att använda som ingrediens i t.ex drinkar eller glass.

På bilden ovan är det en Angelorum Mojito och den gör du så här:
Åtta blad av mynta
3 cl färsk limejuice (ofiltrerad)
3 cl sockerlag
3 cl ljus rom
3 cl Angelorum Recioto
Toppa med sodavatten och krossad is

glass

Recept på glass med Recioto:

4 äggulor
1/2-1 dl strösocker
2 dl mjölk
1 1/2 dl vispgrädde
1 dl glykossirap
2-3 msk Masi Angelorum Recioto

Vispa samman äggulor och socker. Koka upp mjölk, grädde och glykossirap. Vispa ner äggsmeten i den varma mjölkblandningen. Sila genom finmaskig sil. Tillsätt recioton. Kör blandningen i glassmaskin eller ställ in i frysen i minst 5 timmar och rör om då och då.

Priset för 375 ml är 149 kr (varunr 99426 hos Systembolaget).

Chimay Vintage 2006

Chimay

I morgon (19/9) gäller det att hänga på låset på Systembolaget, då släpps nämligen den väldigt limiterade versionen av Chimays klassiska öl Chimay blå. Endast 5148 flaskor kommer till Systembolaget.

Blå lämpar sig alldeles ypperligt för lagring, och den ”vintage-version” som nu släpps är från 2006. Undertecknad har druckit ett par lagrade Chimay blå tidigare och det är en helt annan öl än den o-lagrade, betydligt mer komplex smak med inslag av starkvin.

Priset är 59,90 kr vilket är 30 kr högre än en vanlig flaska Chimay blå, vilket måste ses som väldigt prisvärt om man inte har lust att lagra själv och vänta ett par år.

Länk till systembolaget.

Laphroaig live 2014

Laphroaig

Laphroaig live som nu är inne på sitt åttonde år skall i år sändas från Fjäderholmarna i Stockholm. Med tanke på hur otroligt populära Laphroaig är i Sverige (deras fantastiska Laphroaig 10 YO är Sveriges mest sålda premiumwhisky) är det inte konstigt att eventet sänds här ifrån.

Förra året sändes Laphroaig Live från New York med över 40 000 tittare. Under årets livesändning provas fyra unika whiskysorter från Laphroaig, bland annat en limiterad utgåva framtagen enbart för Norden. Drycken är 12-årig whisky lagrad i tre olika typer av fat, och varje flaska är numrerad och signerad av Laphroaigs Distillery Manager John Campbell.

Under livesändningen finns precis som tidigare år en expertpanel av välkända ansikten inom whiskyvärlden på plats. I årets expertpanel finns bland annat John Campbell som är Laphroaigs ”Distillery Manager” sedan 2006.

Eventet kan ses på den här länken och börjar kl. 20.00 den 24 september.

Förra årets event kan ses nedan.

Coppersmith’s släpper nytt

Coppersmith

Det spännande mikrobryggeriet Coppersmith’s i Västerås har en del nytt på gång. 1/7 så släpps fyra nyheter på Systembolaget.

  • The Queen’s Pale Ale (33 cl burk och flaska)
  • The Rook’s Red Lager (33 cl flaska)
  • The Knight’s IPA (33 cl flaska)
  • Fusion Saison Rhubarb & Raspberry (33 cl flaska)

Det som är intressant med Coppersmith’s är att de har en egen burklinje och blir Sveriges första mikrobryggeri med en sådan.

Coppersmith’s

För mer information om Coppersmith’s läs på deras facebooksida: https://www.facebook.com/Coppersmiths.