Sigtuna Brygghus har under de senaste åren gjort stora satsningar för att kunna brygga öl på ett så miljövänligt sätt så möjligt. Bland annat drivs bryggeriet endast av förnyelsebar el från vatten- och vindkraft. Samtliga restprodukter från bryggningen används till att skapa fjärrvärme samt till att bilda biogas som exempelvis ger stadsbussarna bränsle.

Försäljningen av ekologiska livsmedel har ökat kraftigt under de senaste åren och det finns nu även stor efterfrågan på ekologiska öl. Sigtuna Brygghus är det bryggeriet som lanserat flest ekologiska öl i Sverige och för att möta den ökande efterfrågan av miljövänliga alternativ lanseras nu Sigtuna Organic Ale även på burk.

Sigtuna Organic Ale är en helt ekologisk öl som stilmässigt inspirerats av den amerikanska västkusten. Resultatet är en Pale Ale med fruktig doft av syrlig grapefrukt och smak av citrusfrukt och karamell. Humlet är amerikansk Cascade och Perle från Tyskland och malten består av ekologisk pilsnermalt samt ljus karamellmalt. Sigtuna Organic Ale är ett lättdrucket allround-öl med balanserad maltkropp.

Artikelnummer för Sigtuna Organic Ale är 1547-15 är och ölet har en alkoholhalt på 4,5 procent. Priset är 19,90 kronor för 33 centiliter.

Fontanafredda Barolo 2010 har på kort tid utvärderats för en plats i det fasta sortimentet på Systembolaget. Vinet kommer att finnas i 65 butiker från den 1 mars.

Vinet är framtaget av vinhuset Fontanafredda som en hyllning till ursprunget och ambitionen har varit att den ska representera den klassiska Barolon. Man har även valt att använda den klassiska silveretikett som tidigare prydde Fontanafreddas flaskor. Den första årgången med silveretiketten lanserades 1899. Nu verkar det som att den klassiska versionen av Barolo verkligen uppskattas.

Vinet belönades med 91 poäng av Robert Parker från The Wine Advocate och har också hyllats av våra svenska journalister. Allt om Vins provningsgrupp ger vinet ”Fynd!” och även Livets Goda ger vinet 91 poäng (LGP).

Fontanafredda Barolo kostar 189 kronor flaskan från den 1 mars. (191 kronor i februari)

Med SOL gör Gianmaria Righetti entré med en ny ”Superveneto”. Ett vin gjort på torkade druvor för amaronetillverkning har blandats med traditionellt vin.

Luigi Righetti med 4 generationers erfarenhet att framställa Ripasso och Amarone har nu designat ett helt nytt vin.

SOL är framställt på ett unikt sätt. Blandningen består till 60 procent vin från torkade Corvina-druvor. Dessa torkades i 90 dagar innan alkoholjäsningen, precis som vid AMARONE-tillverkning. Resten av vinet är en blandning där följande druvor ingår med 10 procent vardera: Cabernet Sauvignon, Merlot, Rondinella och Shiraz. Efter pressning och alkoholjäsning blandades det samman med ”Corvina-vinet”. Därefter lagrades 70 procent av allt vin i 30 hl stora ekfatstankar resten i barriquer i minst 13 månader, hälften i franska- det övriga i amerikanska ekfat.

Sol är ett generöst, fylligt och mjukt vin med inslag av körsbär, örter och kryddor och har en lång elegant eftersmak.
Vinet passar väldigt bra till smakrika kött- och vilträtter, grillat, grytor och lagrad ost.

Artikelnummer hos systembolaget är 71888. Pris: 129 kronor.